• Home
  • Fatti
  • Ambiente
  • Diritti
  • Cibo & Benessere
  • Cultura
  • Roma
  • Spettacolo
  • Viaggi
  • Torte & Salati
  • Poesia 2.0

Gio28032024

Ultimo aggiornamento03:24:57 PM

News:

Back Sei qui: Home Cibo & Benessere Lenticchia: vero toccasana per il sistema nervoso

Cibo & Benessere

Lenticchia: vero toccasana per il sistema nervoso

lenticchia

Sul valore delle lenticchie vero toccasana per la salute non si discute, sebbene il celebre detto "vendersi per un piatto di lenticchie" non rende giustizia a questo legume tipico della cucina mediterranea.

Le lenticchie sono buone per chi soffre di anemia, per le persone denutrite e, inoltre, hanno il potere di agire da calmante del sistema nervoso. Allo stato spontaneo, la lenticchia cresce nel sud Italia, nei prati asciutti, in posizione soleggiata. La pianta ha foglioline composte e bei fiori bianchi venati di azzurro-viola che si aprono in primavera; il frutto è bruno, corto e contiene semi rotondi, piatti, simili a una piccola lente. 

La lenticchia contiene: albuminoidi, vicilina, legumina, lecitina, fitina, grassi, amido, zuccheri, cellulosa, vitamina B.

Contro l'anemia: lessate le lenticchie con pochissima acqua, passarle nel frullatore e poi condire con olio crudo e sale. Consumarle per tre volte a settimana per un mese. Curerete non solo l'anemia ma ne benificerà anche il vostro sistema nervoso. Se non volete ingrassare, occorre fare attenzione alle porzioni affinchè non siano troppo abbondanti, 100 g di lenticchie cotte hanno infatti 99 calorie.

Sara Brillo