Torte & Salati
Brutti ma buoni con stevia
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- Pubblicato Sabato, 17 Febbraio 2018 22:21
- Scritto da Redazione
Se stai cercando la ricetta di biscotti dietetici, questa è quella giusta... brutti a vedersi ma buoni di sapore, per mantenere la linea e restare in salute
Ingredienti:
- 700gr. Di farina integrale
- 300gr di. farina tipo2 (o altro tipo di farina a piacere)
- 100gr di mandorle sminuzzate
- 50gr di mandorle intere
- 300ml di latte (circa)
- olio evo 1 bicchiere di carta
- 4 uova
- Scorza grattugiata di tre limoni
- il succo di 1 arancia
- 20gr di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo di cocco da spolverare sopra i biscotti
- 2 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiaini di stevia
- 1 pizzico di sale
Preparazione
In una terrina abbastanza capiente mettere tutti gli ingredienti, prima quelli solidi e poi quelli liquidi, e impastare, facendo un impasto consistente da spianare con il matterello per ricavare i biscotti della forma che più gradite. Spennellare i biscotti con il latte e spolverare con lo zucchero di cocco integrale.
Cuocere per 20 minuti circa in forno preriscaldato a 170°.