Torte & Salati
Riso con borragine
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- Pubblicato Venerdì, 30 Gennaio 2015 17:27
- Scritto da Redazione
Per chi ama le verdure e mangiare in modo leggero e salutare, proponiamo un piatto a base di borragine, pianta disintossicante e ricca di fitoestrogeni, sostanze naturali preziose per la salute e la bellezza femminile.
Ingredienti per 4 persone
- 500 gr di borragine
- 320 gr di riso
- 4 cucchiai di olio evo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 100 gr di fagioli barlotti
- Sale quanto basta.
Preparazione:
La borragine deve essere fresca, ben pulita, lavata e sbollentata per 2 minuti in acqua bollente.
Preparare in un padella olio, aglio e peperoncino piccante quando soffrigge aggiungere la borragine ben scolata e pochi fagioli barlotti, lessati in precedenza.
Cuocere il riso e amalgamarlo con la borragine e i fagioli barlotti. Il risultato è ottimo e salutare.