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Torte & Salati Bocconcini di baccalà in pastella
Torte & Salati Bocconcini di baccalà in pastella
Torte & Salati
Bocconcini di baccalà in pastella
- Dettagli
- Pubblicato Mercoledì, 20 Gennaio 2021 13:31
- Scritto da Redazione
Un bocconcino di baccalà tira l'altro, vediamo come prepararli con la ricetta di Titty. Buon appetito.
Ingredienti per 4 persone:
- 500gr di baccalà spugnato
- 150gr di farina
- 1 uovo
- acqua q.b.
Olio evo per friggere
Preparazione:
Tagliare il baccalà a quadratini. Preparare la pastella. In una ciotola sbattere l'uovo con acqua e farina con due forchette, e montarla per qualche minuto. Se il baccalà è ben dissalato aggiungere alla pastella un pizzico di sale. Unire il baccalà alla pastella, quindi friggere in olio bollente i quadratini di baccalà in pastella. Una volta fritto poggiare il baccalà su carta assorbente e consumare caldo.
