Back
Sei qui: Home 
Torte & Salati Zucchine ripiene al forno
Torte & Salati Zucchine ripiene al forno
Torte & Salati
Zucchine ripiene al forno
- Dettagli
- Pubblicato Venerdì, 19 Giugno 2015 17:14
- Scritto da Redazione
Vi manca una buona idea per la cena? Le zucchine ripiene di Titty sono un'ottima idea, magari accompagnate da un buon contorno di patate al forno. Ecco a voi la ricetta:Ingredienti per 4 persone:
- 8 zucchine piccole
- 2 uova
- 80 gr di formaggio grattugiato
- 100 gr di mollica di pane sbriciolata
- Noce moscata q.b.
- 1ciuffetto di prezzemolo, fresco, tritato
- 200 grammi di carne macinata
- 1 spicchio di aglio, tritato molto sottilmente
- 1 cucchiaio di capperi dissalati( se piacciono)
- Sale quanto ne serve.
Preparazione:
Lavate e pulite le zucchine, tagliando le due punte, e scottatele in acqua bollente salata per 3 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare. Poi tagliateli per lungo e scavate la parte centrale per privarla della polpa. Unite alla polpa, delle zucchine, tritate tutti gli altri ingredienti e impastate per ottenere un composto omogeneo e compatto. Riempite le zucchine con il ripieno. Cospargete con formaggio grana grattugiato e noce moscata. Infornate le zucchine a 200° per circa 30 minuti , e finché non risultano belle dorate.
